Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes
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- 8 pommes de terre Belle d’été®
- 8 brochettes en bois
- Huile d’olive
- Épices en poudre
Préparation
Laver les pommes de terre et les piquer sur une brochette (préalablement trempée dans de l’eau) puis la couper en spirale d’une extrémité à l’autre, la brochette agissant comme un frein empêchant la découpe centrale du tubercule.
Résultat : en tirant délicatement sur la pomme de terre, elle s’étire comme par magie, et se transforme en une spirale délicate, prête à être enfournée.
Placer les spirales de pommes de terre sur une plaque de cuisson, ajouter un peu d’huile sur le dessus et des épices en poudre, et enfourner 30 à 40 min à 200°C.
Une fois cuites, retirer les brochettes en bois et servir accompagnées de viande, de poisson ou autres légumes.
